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第八百六十章 人口素质

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肉食指标,是一个非常重要的指标,在定海军的民生指标上面,占据了非常重要的地位的。

定海军的肉食比重,从定海军开始成立就开始提升,在最初的时候,那几乎是不遗余力的搜集各种的肉类,别管是什么,只要是肉类,尽可能的往定海军弄,以保证整个定海军肉食的比例。

定海军很有钱,从大名铁匠作坊开始,定海军就跟北宋枢密院签署了合约,负责整个枢密院的铁,这可是千万贯的投入,这部分在定海军强大的生产能力之下,利润是非常可观。

如此大的利润,当然可以随便的买,可是当时,定海军购买各种肉类的时候,却并不那么的顺利,哪怕把整个北宋的各种肉类都给买贵了的,都不可能全面的供给定海军的需要,这中间的原因很简单。

北宋已经形成了一个固有的供需结构,在没有大型养殖场的前提下,就算是需求上升,也不可能在短时间,大规模的放量出来,买的多了,买的人多了,价格自然而然的上升的。

当时北宋的产出,就算是赵信把整个北宋的肉类都给购买了,也未必够定海军的使用,在定海军转变了的方向,把航海和捕捞作为重点之后,这才稍稍的改变。

中国人,不太适合吃鱼,因为这个不是最常见的肉类,可是在没有和有这两种选择的时候,只要是肉都可以接受,更别说,还是比较不错的海鱼。

正因为大量的购买和收集,赵信很是研究了一下北宋肉类的结果,他这才明白,为什么过去,肉类卖那么贵呢,在没有饲料的前提下,肉类,要么是用粮食喂出来的,要么,就是长年累月,用各种东西和劳动力堆出来的,在没有一个科学的养殖方法的,10比1,甚至20比1的出肉率,都是很正常的。

不说米,就说是普通的杂粮,一斤3文的话,20比1,一斤肉也有60文了,加上病害,损失,还有屠宰运输等一系列的必要花费,猪肉的价格在100文左右,也是正常的,必须要的有利润,否则,谁养啊。

这不但是北宋的常态,也是整个世界,绝大部分国家的常态,也就是玉米出现之后,大量廉价的饲料的出现之后的,这才改变了现状。

肉食,不过是一个交换的过程,必须要提供食物才能够长肉,而这个肉的价格,跟提供这个食物,直接的相关。

赵信之前,想要做集中养殖,却无法解决饲料的问题,这一直都一个巨大的问题,可是他哪怕再难再苦,从来都没有想过,停下来,不引进各种的肉类。

原因很简单,从后世走过来的赵信,非常清楚,蛋白质这些东西,对于一个人的提升,是巨大的,不但影响人的生长,也会对人种进行直接的调整,这一点,是其他所达不到的。

在所有摄入的副食之中,肉类的是最好吃的,哪怕是什么都不懂的小孩子,也喜欢吃肉,因为食物所带来的美味,大部分都是脂肪提供的,脂肪越多,菜品的味道也就越香。

赵信对于这个摄入,有清醒的认识,或许,成人他影响不了,只能够逐步的影响,可是在婴幼儿这里面,必须,也是强制性的普及鸡蛋和牛奶。

每天早晚两杯牛奶,每天1-2个鸡蛋,这是超过3岁的孩子的必然食谱,为此,他甚至动用了国家补助,把吃掉这个,跟一些福利待遇挂钩。

定海军一共有8000多万的人口,其中,12岁以下的孩子,占据了整体比重三分之一以上,原因很简单,大部分都是在最近7年时间之中出生。

在定海军发展的初期,为了发展定海军,为了让几十万人吃上饭,同样的,这些劳动者也是为了让一家老小过上好日子,在劳动力缺乏的时候,别说是男人,女人,半大的小子,都要进行工作,那个时候,是没有功夫,考虑什么生小孩的问题的。

可是伴随着时间的推移,定海军的影响力和实力在扩大,比如说,各种机器的产生,减少了基础的劳动力消耗,再比如说,流水线的产生,还有各种专业的设备,让劳动力的使用大大的减少。

同样的,定海军的人口也是不断增加,带来了更多的劳动力人口,成年的男人在各方面,都比女人,比小孩高的多,在劳动力不那么紧张的前提下,赵信不会选择涸泽而渔。

小孩是首先离开劳动一线的,从15岁开始,一直到现在,减少到了18岁,实际上,如果按照定海军目前,比较完备的小学,初中高中,技工和大学培养,技工出来,也最少是20岁,至于大学,分成3-5年不等,少则21岁,多就在23岁以上了的。

小孩之后,然后就是女人,成年女人的劳动力,只是比男人差一点,甚至在一些特殊的行业,比起男人更加的适合,可是赵信的眼光非常的远大,直接看到了人口增长的好处,哪怕劳动力差一点的,也不会选择这个,甚至一定程度上,为了降低女性就业率,把纺织这样很能够挣钱的项目,推到了北宋去了。

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