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第915章 三重暴击的美味

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若不知道烹饪的步骤,那么只是从外面看上去,大概以为的煎鸡翅。金黄喷香,关键是外面那层奶酪,先融化再固化后,形成类似锅巴的东西依附在鸡翅上。

“这个奶酪层,也是这道菜的一部分?”杨修夹起一块鸡翅,筷子传来的感觉比较柔软……也是,前面这部分本身没有骨头,有也是后面翅尖的部分才有。

“的确是这样,通过这个‘脆皮层’,让奶酪和鸡翅结合在一起。”王庸回道。

“我之前可是说过你的……也罢,让你输得心服口服好了……”杨修没好气的看向王庸,然后一口咬下去。她很清楚,这道菜的关键不是鸡肉,同样也包括里面的馅料。

所有的材料是否维持了基础的平衡,这个非常重要。不过在她看来,这道菜的平衡,肯定已经乱七八糟了。

韭菜猪肉的馅料,味道本身就很浓郁鲜明。在这个基础上,鸡翅的香味和鲜味是另外一种概念……这也就罢了,关键是居然用味道更浓郁的奶酪调味,三种有着不同香味特点的食材混合在一起,肯定是互相掺杂,互相渗透,关键腻得要死!

“咔滋……”随着杨修咬破了外面的脆皮,牙齿咬破了鸡肉外面的表皮,肉汁伴随着浓郁的香味,瞬间冲击过来。

她不知道什么叫做火箭升空,但是随着第一轮辅助燃料的推进,她整个人随着这股美味慢慢上升。辅助燃料耗尽,火箭主燃料开始燃烧,意识又开始朝着更高的层次推进;距离目的地越来越近,主火箭脱离,最后的卫星本身的燃料开始最后的推进,然后——爆发!

“呜~~~哇~~~哇~~啊~~~”那是美味的三重大爆发,直接把人送上了巅峰!杨修此刻已经被冲击得甚至直不起腰了,腿一软,直接跪坐在地上,双眼变得迷离起来。

“这还真是……”王庸见状,也有点不好意思了。自己怎么好像在教坏小女生……慢着,杨修已经及冠,她已经是成年的了好不?话说回来,我到底是在对谁吐槽啊?!

“为,为什么会这样?”杨修好不容易才回过神来,不过冲击感还没有完全消失,整个人还有点没办法发力,“明明三种材料的味道都那么浓郁,为什么会组合得那么平衡?”

三重的冲击,就算抵挡住前面两重,第三重必杀一击,却是直接让她乖乖落败。

意识失守,瞬间被冲击冲破云霄,最后都不知道被带到了哪里。思想被彻底的放空,回忆道的,都是这道菜的美味,整个人完全沉浸其中,无法自拔,多么可怕的一道菜!

可问题是,是什么在维持着这道菜的平衡……杨修用仅剩的思考能力去回忆。因为她比较快完成,所以几乎看到了王庸烹饪的过程。

“莫非……是芡汁?”杨修突然意识到,真正有可能统合三个味道的,只能是芡汁了!

“答对!”王庸笑道,“鸡骨高汤里面,我加入了水淀粉勾兑成芡汁,同时加入酒、醋、酱油、砂糖和香油,而真正的关键,却是番茄酱!”

说到这里,他看向旁边的南蛮炸鸡,继续说道:“你的这道菜里面,也用生菜和番茄来进行点缀,因为清爽的生菜,还有酸甜可口的番茄,能够很好的去除炸鸡的腻味。同时又不会对你的塔塔酱造成影响……对吧?”

“所以你用番茄酱,去除那股腻味,来维持三种浓郁风味的食材的平衡?”杨修顿时意识到了王庸的用意。尤其是以鸡骨高汤作为载体,芡汁和鸡翅饺子非常搭。

“不仅仅是维持平衡那么简单!”王庸回答道,“番茄里面也有很强烈的鲜味,可以让三个味道进一步的提升!”

也就是在燃料的基础上,增加助燃剂,提升冲击的威力。杨修不知道火箭是什么,她只知道刚才的感觉里面,难怪还没有反应过来,强烈的冲击感已经直达大脑深处。

连一点抵抗和防备的余地都没有,在三种美味与舌尖接触到的瞬间,先是奶酪,然后是鸡肉,最后是肉馅,在芡汁的帮助下,形成一股冲击力,瞬间就带走了意识。

“可问题是,我们比试的题目……”杨修很想最后反驳一下,可她很快意识到,自己连反驳的资格都没有。

王庸以鸡翅作为饺子皮,同时以鸡汤作为芡汁,鸡肉成为了高高在上的皇帝陛下,而馅料和奶酪,则是臣服于其下的臣子。很难说是优秀的君王衬托了臣子的优秀,还是优秀的臣子,衬托了君王的高贵。

“臣服……对吧?”杨修泪眼朦胧的看向王庸,“这就是你这道菜表达的情感。”

“你说什么,就是什么吧……”王庸淡淡一笑,其实他也在疑惑:这道菜所要表达的情感,是这样的吗?!

“问题是……”杨修深吸一口气,“我才不要在你这个大渣男麾下当值!!!”

这家伙,又?叒叕一次让自己在大庭广众下失态,天知道以后还要出现这样的情况多少次。她好歹也是一个大家闺秀,从小就接受过高等教育,这样的失态绝对是致命的!

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