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第2章 最美的牛杂

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天道热,锅里水沸得快,起了一层血沫,熊必照用瓢打了血沫,没舍得倒,凉起。

没等凉透,就被叶子端起。

“照哥哥,你喝,这是血汤,可补哪。”

“平大伯家的老黑牛得了病,放了血,我昨天牛肉吃饱了。你快喝。”

野菜都吃不饱,怎么会有牛肉吃饱?叶子不争辩照哥哥的大谎话。

“三哥,你喝!”

吴焜看血沫子有大半瓢,喝了几口后,叶子口水滴哒的抿着小嘴,珍惜地小口缀饮着血沫子,边喝小嘴边抿,啧啧有声。两兄妹肚子里咕噜咕噜的声音,一阵比一阵嘹亮。

三兄妹围着灶台,好不容易等到牛杂半熟,变了颜色。

熊必照用那把即将磨蚀成铁片的菜刀,戮上一块牛肝,放在瓢里凉起。

吴焜拿来三双吴家自制的竹筷子。

熊必照拈起一块牛肝,递到叶子的嘴边。

叶子望了望两个哥哥,眯着眼把牛肝含起,还没有咀嚼,突然,喉咙里好象伸出了一只手,“呼”的一下,把牛肝抓了进去,第二块也是这样,吞了好几块,她才开始咀嚼,尝出了味,忍不住幸福的低哼“好香呀!”

熊必照开言“整!”

“呼哧呼哧,唏哩哧哧”顿时,三兄妹筷子与手爪齐飞,刀剁牙嚼,牛杂瞬间被吃掉大半。

缸里不多了,熊必照说:

“不能吃了,留点晚上吃,不然又要挨饿了。”

吴焜一屁股坐到地上:

“我好象觉得更饿了呀?”

熊必照:“焜娃子,那是你饿糟了,饿久了。”

叶子睁着两只大杏眼,小手里拿着筷子,小嘴里抿着油汪汪的手指,乞求似提议:

“我们每一个人再吃一小块,要得不?”

“嗯,好吧。”

熊必照给吴焜和叶子,每人拈了一小块放在菜板上,又用瓢舀了满满一瓢肉汤,凉在一边,顺过一个烂斗笠,盖在熄灭了火的缸上面。

嘴里逛着俩个弟弟妹妹,“晚上再吃,敞开吃,全部吃完。”

喝了汤,三兄妹的肚子里,仍然是“呼呼噜噜”响个不停,好像五腑六脏都在歌唱,好舒服呀!

好好吃!小叶子再次由衷的感叹,把最后的一块牛杂,撕成条条、拈成丝丝,津津有味,慢慢嚼,细细咽,十根小手指,吸吮出了本色。

吃了就睡,肉才巴背!头晕,没得功夫瞎转悠,太阳开始西斜了,三兄妹瞌睡。

其实这是人身体虚弱后的反应,食困,利于身体对食物营养的充分吸收。

叶子偎依着两个哥哥之间,把脸贴在哥哥的胸上,闭着眼。

“照哥哥,你啷个就来了呢?”

“平大伯家,五口人,十来亩地,地里旱得象过了火,也没得什么吃的了,我喂的老黑牛,也找不到草吃了,原来那么大的一条牯牛,杀了只剥下来百多斤肉。”

“老黑多乖啊,每次我们到你那玩,它会让我们骑上。”

熊家是吴家唯一的亲戚,熊清灵死后,吴焜弟兄和小叶子,没亲戚走,多次去哥哥放牛的平家玩过。

“杀牛时,牛一叫,狗日的刘村正,带着乡公所、保安队、税务所的人,一大帮子去收税,姓杨的那个所长算盘珠子一响,正税、附加税、粮税、猪税、屠宰税、团务费、教育费、烟苗捐、烟土捐、烟秤息、瘾民捐、红灯捐、拥军税、草鞋钱、治安费,我也说不清了,一下子就出来了47个税捐。

平大伯家里没得现钱,算下来老黑牛的肉还不够税钱,那些家伙吃了一顿牛肉汤,真吃得呀!吃掉了半条牛,另半条拿走了,其他税欠起,走时只给平大伯家剩了一个牛脑壳、牛皮和他们不吃的牛杂。

平大伯说,家里也断顿了,什么吃的也没有了,你去逃命吧?把牛皮带起,路上做盘缠,就作你放牛一年的工钱。”

“那平江呢?”吴焜惦念着那个拖着鼻涕的小伙伴,平大伯的独孙。

“也饿得脱了形,只剩一把骨头一把筋了。平大伯要他跟我逃命,往下江逃,说下江那些省,没得四川这么多兵匪。平江想来,可平大伯娘不愿意,说要死一块。唉!”

叶子期盼祈求的望着熊必照:

“照哥哥,你不能逃,你逃了,我和三哥哥就只有死了!你就没有乖乖听话的叶子妹妹了,你跟我们一起住,我们三个在一起,死都不分开,要得么?”

说完把熊必照的脖子搂得更紧了,吴焜也紧搂着照哥哥的腰。

感受到弟弟妹妹骨瘦如柴的躯体,常年在山野林地得心应手的放牛娃熊必照哭了:

“要得!爸爸死了,妈妈改嫁了,姑姑、姑爷死了!大人们都要死完了。大毛、二毛也死了!只剩下我们三个了,我们死,也要死在一块!”

表哥的答复,让吴焜和叶子,放了心,三兄妹哭成一团。

“来之前,我去跟妈妈辞行,张家是个佃户,佃的几亩薄地,旱得干干的,什么都没有,妈嫁的张叔饿死了,妈瘦得脱了人形,比六十岁的老娘还老,我差点没认出来,张家的两个弟弟,小的饿死了。我跟妈在门外见的面,她看着我只是流泪,什么话都说不出来,哭不出声,从兜里抠给我半根红薯,我没要,给妈抓了几把牛杂碎,就走了。”

说完,三兄妹沉默了,呆望着门外泛黄的河水。

吴焜咬牙说:“不怕,河里涨水了,上江肯定下大雨了,我们这里也快了吧,只要下雨了,就有吃的!”

叶子在一侧嘟着小嘴,忧忧小声:“可我们的沙地没有了,也被水淹了哇。”

身体虚弱的人睡觉时间短,吴焜兄妹醒来时,见熊必照在望着浑黄的江水发呆。

晚上,三兄妹就着下午的残汤剩肉,又添了水,吃了个汤尽缸光,总算把吴焜和叶子的肚儿撑起来了,“鼎哩哐啷”地乱响。

吃过晚饭,借着夕阳,熊必照扒拉摊开牛皮,用菜刀猛刮牛皮的内层肉脂,大汗淋漓时,总算刮下来了几把肉渣渣皮,吴焜舍不得,又细细地刮了一遍,弄了一小把。

放进缸里,舀满水,还是放了点盐,煮沸后,熄了旺火,改用火烬煨着。

叶子欢喜,明天的饭又有了!嗯,一定要捡点菜菜草草的混着吃,不然两个哥哥吃不够呢。?。

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