没有太多时间让自己的百香鸡们去吸收风味，苏子放采取填鸭式喂食、拔苗助长型培育，将原本的调料加倍，同时追加了五倍的大蒜粉。
添加了酒糟的鸡食效果非凡，所有的鸡全都像是练习醉拳一样一面东倒西歪一面四处争斗。
将鸡舍的隔断拆除后，苏子放深刻地理解为什么会有人喜欢斗鸡这种古老而传统的运动。
实在是太过暴力美学！
血冠墨羽、金爪凤尾、怒睛锋锐的百香鸡在不大的空间内腾挪闪避，羽翼拍打有力；互相啄击，尖喙如短匕。
一时间鸡舍内多了不少掉落的羽毛。
“好像可以给安妍做一个毽子。”苏子放想起最近在电视剧里看到的穿着汉服踢毽子的场景，特意收集了一把尾羽。
“到时候穿着女朋友做的汉服和女朋友一起踢毽子岂不是美滋滋？”
只在电视上看过踢毽子运动的苏子放幻想的很美好，完全没有想过自己会沦为捡毽子的机器。
收回这个狗粮满满的想法，苏子放决定先把百香鸡做出来再说别的。
毕竟完成任务又是久违的大丰收。
一个高级专精，一道A级菜，可能还会有升级福利。
厨房内。
所有人都看出苏子放今天的心情比昨天更好，一面处理鸡肉一面还哼着小曲。
沐飞凑近一些听到苏子放哼着的调子后默默告诉赵晓曼等人：“今天是个好日子。”
众人：(o言o)。
张子丹回顾了一下日历皱起眉头：“好日子？今天有什么特殊的么？”
沐飞：……
“我是说歌，放哥哼的那首歌。”
众人恍然大悟。
孔宴看着苏子放轻声开口：“怎么？苏老板彩票中奖了？”
赵晓曼微微摇头：“不像，苏老板的运气没那么好，而且最近也没见他买彩票。”
张子丹想了想说出自己的看法：“或许是苏老板捡到钱了？”
麻姜看了张子丹一眼，有点古怪：“苏老板捡到谁的微信钱包了？”
张子丹：……
好吧，还没想到这一点，现在都是电子支付，没有零钱可以让他捡了。
“那苏老板在开心什么？”几人好奇道。
“应该是新菜有进展了。”孔宴看了几眼沉声道：“我之前研究新菜的时候也这样，有点突破就开心到不行。”
“怎么了？”
“你们这是什么意思？”
看着其他几人一脸迷茫的样子，孔宴忍不住问出声来。
沐飞挠挠头：“做不好菜为什么要难过？”
赵晓曼瞪大眼睛：“研究新菜很难么？”
张子丹则是打个哈欠：“这也值得高兴？”
苏子放恰好取调料路过，听到这三人的想法，露出一个黑人问号表情：“难道你们都这么有天赋的么?”
不过看了一眼说话人还是暗暗叹一口气，自己这个虚假的天才和他们这些真正的天才相比，还是差了一些。
取了大蒜，苏子放开始新一轮百香鸡的制作。
根据昨天的研究，苏子放已经构思好自己尝试的方向。
爆炒、酿鸡、泥烤。
一共有三只百香鸡，都是酒糟和调料喂养出来的，现在处理干净后还保留有些许味道，闻着十分诱人。
“这是要爆炒？”麻姜站在一边观摩着苏子放做菜，小声问着。
“对。”
苏子放熟练地将鸡肉斩块，取出鸡油放在一边，又用料酒和葱姜水浸泡去腥，腌制五分钟左右，捞出擦干水分。
菜油入锅烧开炸制，和之前一样的功夫，不过这次却更加干脆。
初炸、复炸、鸡肉变得酥脆而爽口，
重新起锅将鸡油炼化开，油温升到九成热，炸花椒油，等到花椒金黄时捞出丢掉。再把炸制好的鸡块倒入锅中翻炒，一点红米水和辣椒水调色调味，撒上一把葱花香菜。
爆炒百香鸡，出锅！
接着是酿百香鸡。
苏子放选择了一个令人难以预料的食材，猪网油和冬瓜。
这次没有斩块，而是整鸡清洗干净后用猪网油包裹，鸡腹内灌入一勺高汤，用猪网油封住整鸡，塞入掏空的冬瓜中开始蒸。
麻姜在一旁看着这个做法有几分垂涎欲滴。
苏子放这道菜融合了酿、蒸、油封焖煮等多种做法，光是看着就格外复杂，更不用提鸡腹内那一勺高汤全部被鸡肉吸收后会诞生怎样的美味。
最后一味是泥烤，也就是传说中的叫花鸡。
苏子放选用了荷塘泥和新鲜的荷叶。
先把鸡清洗干净，用荷叶包裹，再将处理过的荷塘泥均匀地涂抹在荷叶上将荷叶鸡包裹成一个椭球，放入专门修建的烤炉，埋在火堆底下。
做好这些，苏子放终于松了一口气，开始等待料理完成的时候。
根据他的估算，泥烤百香鸡起码需要一个小时，至于酿百香鸡更是要三个小时起步。
于是悠哉地喝了一口茶叶。
呸！
昨天晚上的，忘记倒了，苦得要命。
正要倒了重新接一杯，突然想起一件事情，看向麻姜。
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