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第一零二章 水晶凉粉

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下午

由于客人们都要离去

张峰早早的就做了晚饭

吃完饭,可爱的小丫头佳佳依旧恋恋不舍的和爸爸妈妈一起离开了;张琳的两个同学李薇和萧雪也告辞离去。

还有老同学柳依依也赶紧回去处理自己的生意,至于两位老人继续呆在张峰家里,准备在这里多住几天。

张峰亲自将大家送到村口,因为柳依依和杨光都自己开了车,所以张琳的两个同学坐上柳依依的车,一同向县城驶去,站在村口的大榕树下,目送着两辆车离去,张峰才转身回到家里。

…………………………………………

中午,天气实在酷热难耐,躺在院子里,张峰突然心血来潮,准备做水晶凉粉,让大家解解暑,

于是张峰就到附近的山上采摘假酸浆,这是一种原产于秘鲁的草本植物,现在西南地区很多地方都有分布。

假酸浆就是制作水晶凉粉的主要材料,准确的说是它的种子(冰籽)可以做成水晶凉粉,这种植物在附近的山上都有,于是张峰拿着个袋子,就到附近的山上,采摘假酸浆的果子。

“疯子哥你在干嘛?”村里的一群毛孩子看到张峰,也好奇的跑过来问道。

“咦!大毛是你们啊!我正在采水晶凉粉的果子呢。”假酸浆在当地大家都习惯叫做水晶凉粉,你要说假酸浆这些小孩可能还不知道。

“哦!疯子哥你准备做水晶凉粉啊,我们帮你采怎么样?”小家伙们一听疯子哥要做水晶凉粉,顿时咽了咽口水,想着这么热的天,吃着水晶凉粉,那多么爽快啊。

“行啊,你们帮我采,到时候我请你们吃水晶凉粉。”张峰当然知道这些馋猫的打算,笑着对他们说道。

“耶!”“疯子哥你真好!”五六个皮猴子顿时高兴的欢呼,一想到冰爽的水晶凉粉,大家就兴奋不已。

有了这帮皮猴子的帮忙,大约半个小时,张峰的大袋子就装的满满当当,张峰估量了下,觉得已经足够,于是叫停了兴致勃勃的皮猴子们,带着大家就打道回府。

…………

“哥你要做水晶凉粉啊?”看到张峰提着一大袋假酸浆回来,张琳喜出望外,这么热的天能吃上冰凉的水晶凉粉那可真是一种享受。

“对啊,张琳给我拿给菜盆出来。”

“知道了哥!”

张琳立马钻进厨房中,张峰也没闲着,而是进屋找了一块纱布,然后又到杂物间里取了些生石灰,准备制作澄清石灰水,因为这些东西都是制作水晶凉粉不可缺少的东西。

准备好了这些东西,张峰就发动那群皮猴子们,帮着剥开假酸浆的果子,取出它的种子,也就是冰籽,因为制作水晶凉粉要用的就是这东西。

这道工序比较麻烦,工作量最大,张峰十分庆幸,叫来了这么一帮熊孩子,要不然两三个人不知要干到多久。

因为想吃水晶凉粉,熊孩子们干的格外起劲,经过大家半个小时的努力奋战,终于将冰籽都弄好了。

然而此时张峰的澄清石灰水也做好了,张峰将澄清石灰水倒入干净的大碗中,待会儿做凉粉的时候要用。

“好了,终于可以开始了。”张峰拍拍手,叫开皮猴子们,准备开始制作水晶凉粉、

制作水晶凉粉的方法并不难,首先将冰籽放入纱布做成的布袋中,然后把纱布口扎好。将包好冰籽的纱布口袋放入一盆清水中。

然后像洗衣服一样,反复揉搓使粘稠的液体大量流到水里,直至不出粘液或揉出大量泡沫时就停。

随后将澄清的石灰水,缓缓倒入刚才的水盆中,边倒边用另一只手在盆里顺时针搅动,直至手明显感觉冰粉开始凝固发稠时,停止倒入。

“疯子哥到底要搅拌多久啊!”小家伙们似乎等不及了急切的问道。

“呵呵,马上就好了。”张峰已经感觉到水里的水晶凉粉快成型了。随后张峰将水晶凉粉放入冰箱里冷冻。

“疯子哥,你怎么放进冰箱里了?”小家伙们顿时着急了,还以为张峰不打算给他们吃,才藏进冰箱呢。

“呵呵,不放进冰箱里,水晶凉粉怎么会凉呢?”张峰笑着说道。

“哦!”小家伙们听张峰这么一说,也耐心的等待起来。就这样大约二十分钟后,张峰打开冰箱一看,盆里的水晶凉粉已经彻底成型了。

张峰把水晶凉粉抬出来,张琳已经准备好小碗和勺子,小家伙早已等不及,拿着家伙就围在盛放水晶凉粉的盆边,默默的咽着口水。

舀出水晶凉粉,加上红糖,芝麻,花生,蜂蜜等,一碗天然的水晶凉粉就做好了,这可不是市面上那些用化学药品弄出来的东西。

……………………

“疯子哥,今天大毛差点就被蜜蜂蜇了!”吃完水晶粉,小石头就像张峰说道。

“大毛怎么惹到蜜蜂了?”张峰知道蜜蜂一般是不会主动攻击人类的,只有受到惊吓才会有攻击反应。

“还不都怪你,要不是你推我,我会差点撞到蜜蜂窝吗?”一听到小石头说道这事,老实的大毛也急了眼,气呼呼的说道。

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