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第23章 卖酸汤面

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回到家中,查询系统后。

今天“肥肠面”卖出了2300份,收获满意值2000点。

一份30总收入就是6万9,肥肠和牛肉面一样,由于李轩给的肉多。

利润不如素面,只有6成,相当于赚了4万多块钱,美滋滋!

李轩看着存款一天天变多,也是笑的合不拢嘴。

等再攒点钱,就买个房子。

毕竟住在出租屋,房间空间很小,有时加工食材极不方便。

洗漱了一番,他就躺在床上,脑中想着明天卖什么面。

系统奖励的“面条精通”,可是有着上百种面的做法。

他突然想起,自己前世很喜欢吃的“酸汤面”。

可惜吃过很多家,大多做得都不好吃。

刚好系统奖励中,也有“酸汤面”的做法,今天卖了荤面,明天就卖素面。

想着…………想着…………他就慢慢进入睡梦中!

早上醒来后,他就着手开始准备。

“酸汤面”顾名思义,灵魂就在这个酸汤上,做起来容易,做精却难。

首先就是醋,既不能太酸,又不能涩味过重,这醋得自己熬。

起锅烧油,加入姜葱,爆炒一会,然后将一桶醋倒入锅中。

加入桂皮、小茴香等大料,开小火煮上半个小时。

最后就是用一个纱布,过滤醋中的姜葱、大料等渣子。

醋熬好后,李轩又切了两盒子的姜沫和葱花,做配料。

等到一切准备妥当,一看时间还早,就又躺在床上玩起了手机。

到了下午5点,李轩骑着电动三轮车,就往摊位赶。

到了摊位后,已经有很多人在排队了。

排在最前面的,还是老熟人唐海云。

最近唐海云感冒了,所以连续两天没来了。

昨天看李小刚直播吃“肥肠面”,看的他口水直流。

也不管感冒不感冒,他就是想吃。

今天睡醒后,他就打了个电话,让助理安排个人5点之前,就去排队。

等到快6点了,唐海云琢磨着每天这个时间,老板就会来。

他就替换掉了那个人,没一会果然看到老板骑着电动三轮车来了。

李轩到后,迅速把调料、还有切好的姜、葱摆在顺手位置。

接着又拿出桌子、板凳摆在路边。

其实他的桌子和板凳,也就是象征意义,因为他生意太好了。

根本坐不下这么多人。基本顾客都是端着碗,站着在吃。

看到李轩一切准备妥当,唐海云赶紧开口:

“老板给我来一碗面。”

他也不知道老板今天卖什么,反正每天不一样,只要是老板做的,他都喜欢。

“好嘞,李轩答应了一声!”

接着就开火烧水,下面。

面在锅中煮着的同时,他迅速在碗里放入盐、醋、白胡椒、少许酱油、姜末、葱末。

然后从锅里舀上一勺子面汤,倒入碗中,看面煮差不多了,捞进碗里。

最后在上面,再洒上点香油,一碗香喷喷的“酸汤面”就好了。

唐海云闻着酸汤的香味,眼睛都直了。

他这两天感冒,就想吃点这种汤食。

还不等李轩给他送过来,唐海云自己就上前,过来端了。

他迫不及待的,先是喝了一口酸汤,一口入嘴这酸爽,让人胃口大开。

汤酸而不涩,味道醇厚,更多的是香,配合姜葱味和白胡椒的刺激。

明明是大冬天,他不觉得头上冒起了汗水。

接着又吃了一口面,面既鲜香,又有嚼劲,弹性十足。

并没有因为是汤面,变得软糯。

“简直太香了!”

李轩手忙脚乱的,做好一碗又一碗。

后来排队的人,闻着酸汤的香味,又看着唐海云吃的津津有味。

恨不得上前去,抢过来自己去吃。

没一会功夫,唐海云就吃完了,连汤喝的都一滴不剩下。

吃完后,他感觉整个人神清气爽,仿佛感冒都康复了。

“爽”!

唐海云大喊了一声,吓了周边人一跳。

一个个排队的人,看他吃完这反应,更加跃跃欲试了。

………………………………………………

高新街另一边,卖面老板昨天模仿李轩卖“肥肠面”,不少人上当了。

昨天吃到了甜头,今天又开始模仿卖“酸汤面”。

就连价格都一样,也卖20块钱。

一位顾客要了一份刚吃了几口,十分生气,对着老板吼道:

“你这面这么难吃,连肉都没有,你还敢卖20?”

“信不信我去市场监督举报你?”

旁边几个吃了几口的其他顾客,也都大声叫嚷着:

“黑心老板”、卖天价面。

卖面老板被客人的话吓了一跳,若真的被举报,少不得罚款。

他这一碗面,成本不过2块钱,他卖20块钱,十倍利润,确实过分了。

“关键还难吃”!

卖面老板,赶紧向着众人说好话,并且一一给客人退了钱。

这动静吸引了旁边不少人,围观的人都露出了鄙视的表情。

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