面对卫生局要求停业整顿的通知，狗蛋心里那叫一个郁闷，但他不可能就这么轻易放弃。
他咬着牙，狠狠说道：“媳妇，咱不怕！不就是卫生不达标嘛，咱们把它搞好就是了！”
媳妇忧心忡忡地看着他：“狗蛋，这可不是个简单的事儿，又得花不少钱和精力啊。”
狗蛋拍着胸脯：“媳妇，你放心，只要咱们齐心协力，没有办不成的事儿！”
于是，狗蛋开始了疯狂的整改行动。他先去市场买了一堆清洁用品，什么强力去污剂、消毒水，应有尽有。那架势，好像要把整个市场的清洁用品都搬回家。
回到店里，他挽起袖子，就开始大干起来。他拿着刷子，拼命地刷着厨房的墙壁，那劲头，仿佛要把墙皮都给刷下来。结果用力过猛，把一块瓷砖给刷掉了，“啪”的一声，瓷砖正好砸在他的脚上，疼得他抱着脚直跳，嘴里还不停地喊着：“哎呀呀，我的亲娘嘞，这瓷砖跟我有仇啊！”
媳妇在一旁清洗厨具，累得气喘吁吁。狗蛋又忙着清理下水道，弄得满身都是污水，臭烘烘的。他从下水道里钻出来的时候，脸上黑一块白一块的，活像个大花猫。
好不容易把厨房打扫干净了，狗蛋又发现食材存放有问题。他赶紧去买了几个新的冰柜，结果在搬运的路上，不小心摔了一跤，冰柜差点砸在他身上。他躺在地上，四仰八叉的，嘴里还念叨着：“这冰柜成精了，想压死我呀！”
媳妇心疼地说：“狗蛋，你慢点儿，别把自己给弄伤了。”
狗蛋爬起来，咧嘴一笑：“没事儿，媳妇，这点小伤不算啥。我这皮糙肉厚的，经得起折腾。”
整改完厨房，狗蛋又开始培训员工注意卫生。他站在前面，一本正经地讲着：“大家都给我记住了，卫生是咱们店的生命线，谁要是不注意，就给我走人！”员工们看着他那严肃的样子，都不敢吭声。有个员工小声嘀咕：“老板这架势，比老师还凶。”
忙乎了好几天，终于把卫生搞好了。狗蛋满怀信心地去请卫生局的人来复查。
卫生局的人来了，左看看右看看，皱着眉头说：“这垃圾桶的位置不对，还有，你们的通风系统也得改进。”
狗蛋一听，差点没哭出来：“领导，您就行行好，让我们先开业吧，这些问题我们马上改。”
卫生局的人态度坚决：“不行，必须整改到位！”
狗蛋无奈，心想这要是再拖下去，之前的努力和投入可都白费了。一咬牙，他偷偷地塞给卫生局的人一个红包，满脸堆笑：“领导，您就通融通融，这点小意思，您拿着喝茶。”
那人一开始还推辞，狗蛋硬是塞到他手里，边塞还边说：“领导，您就收下吧，您看我这小店也不容易，您就行行好呗。”
最后，那人看了看四周，把红包揣进兜里，说道：“那行吧，这次就算你们过关了，不过以后可得注意了！”
狗蛋连连点头：“是是是，一定一定！”
终于可以开业了，狗蛋满心欢喜地准备迎接顾客。然而，他没想到，新的麻烦又在等着他……
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