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第331章 老板可能有点人来疯

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赵晓婧正准备划拉学习模块,进入每一步骤再细分学习一遍,忽然想起上次和闻玉兰一起在私房菜馆吃饭时提到的事情。

一个人走得快,一群人走得远。

如果她一直一个人练习这些硬菜名菜,她当然能走的更快,也将店里其他厨师越甩越远。

但是之后该怎么办呢,开更大的店然后重新招更专业的厨师吗?

其实也不是不行,但目前店里人相处的相当融洽,氛围也是难得的温馨,将他们辞退再招人未免有些伤感情。

况且云永元和万雨悦并不是水平不行,只是经验不足,练习时间和练习菜品也有限,如果能抽出一些时间和他们在一起练习,大家都会快速进步的吧。

“小智。”

想到这里,赵晓婧直接请出时间管理机器,动态店铺规划师小智。

【主人,小智在呢~】

“我想带着云永元和万雨悦一起练菜,大家共同进步的同时保证我自己在虚拟空间的学习进度,规划一下?”

【主人,小智为您调整出以下方案:

1制定每周统一店休时间,店休时可抽半天时间带着两位厨师练习菜品,剩下半天各自练习。

2提高出餐效率,缩短营业时间,午休时间抽出一小时与两位厨师一同练习,其余时间自己练习。

具体提高出餐效率方案为:

再聘请一名厨师,减少……

进行服务人员……

3制定奖励措施,将两位厨师……】

小智转眼列出好几个方案,每个方案后面又附上一堆具体说明,赵晓婧依次看了看,努力使自己保持思路清晰的同时顺着小智的思路仔细想了想。

然后发现每一个方案都可行性很高……

首先就是店休,店里人一年就休息过年那半个月,虽说时间相对较长,但确实不够劳逸结合,辛苦的时候太辛苦,连续工作三百多天休息不了,安逸的时候太安逸,一连半个多月无所事事。

再来出餐效率如果真能提高,每天下班时间提早一点,确实抽出一个小时和云永元他们一起练习不是什么问题,他们也能进步更快。

赵晓婧越想越觉得合理,当即起身,去敲苏雨辰的房门……

“真的?师妹你真的愿意带我们一起练?”

“师妹说了当然是真的!我已经记住了,现在反悔也没用!”

晚上,赵晓婧将事情和云永元和万雨悦一说,两人都是一脸雀跃。

至于店里其他人,在体会过一连几个月无休,一休休半个月的空虚感之后,一听以后每周可以放假一天,又不用他们额外干什么,马上爽快答应。

至于赵晓婧提出的什么提高上菜效率,大部分的重担其实还是落在三个厨师身上,其他人的分工一直比较清楚,要做的主要是在吕洪文开学后,帮忙打包外卖和打打下手的事情。

众人一致通过后,店休就正式定在了每周二。除了云永元和万雨悦下午还得来店里和赵晓婧一起练菜,其余人都放假一天。

当天下午五点,系统高效药剂加成下的董梅再次发来消息,说法院的调解书已经制好,她申请的财产保全也已经申请撤回。本来是准备通过法律途径追回郑子慧那边的装修钱,但周建业以丢人现眼为理由拒绝了,只说他来办,在正月十五之前钱会如数给。

收到消息的赵晓婧再次松一口气,顾不上回复,手机一放又开始晚餐新一轮的忙碌。

按说中午的客流量已经超出以往,让店里九人几乎忙的脚不沾地,到了晚上,已经打卡完毕的食客和粉丝们热情多少也会退却一点。

谁知一到晚餐时间,许多中午来过,没吃过瘾或者第一次吃到,一口惊艳的食客们晚上竟然踩着营业时间点,早早的又过来了,相互之间还混了个脸熟。

“哟小姑娘又来啦,现在那桌子没人,这回你可能拍个够!”

“大爷,这回不拍了,我来吃饭的,中午的猪脚饭太香了,晚上准备给我爸妈也打包两份回去!”

“咦你也来了!早知道约着一起来了,我以为就我一个人晚上又来,就没好意思在群里嚷嚷。”早上跟随粉丝群一起来的小伙子正吃着,听见声音抬头一看,原来是早上跟大部队一起来的姑娘,顿时眼睛一亮。

“是你啊,你都已经吃上了!你这个是啥?好吃吗?”姑娘见到小伙子也是十分惊喜。

“酸辣鸡杂,好吃!绝了!我跟你说,虽然猪脚饭是招牌,但是我这个鸡杂一点也不输!没什么内脏腥味,又香又韧,酸辣味又足,味道调的可好,吃着爽的不行!你也点一份尝尝!”小伙十分卖力的推荐。

“这家的菜都炒的不错,别的店是人越多水平越不行,但这家不是,这家老板可能有点人来疯,人越多她做的越好吃!

去年我就在这吃了,你这个酸辣鸡杂去年虽然也好吃,但是没现在这么好吃。今年人一多,她这炒菜水平也咔咔往上涨!”旁边正吃着的地三鲜的中年男人凑过来一脸八卦的说道。

“是吗?这种老板很难得啊!叔你这个茄子土豆看起来也香啊,这颜色,这汁,看起来就有味!”

“嗯!这个是地三鲜,这菜只有饭店才做的出来这个味道,油香油香的,有点酥,又不让人觉得腻,光这汁我都能拌饭吃一碗!不过话说回来,一般家里哪舍得炒菜先过油炸一遍?所以人家赚钱也有人家的道理!”

“说的是啊,服务员!我也来份这个地三鲜!打包!”

“那我要个酸辣鸡杂!再来两份猪脚饭打包!”

“你真有孝心,吃到好东西还不忘自己的爸妈。”小伙看了姑娘一眼夸赞道。

“那你呢?怎么只打包一份,带给女朋友?”姑娘调皮的调侃。

“不是,我有个程序没写完,是打包回去我自己当夜宵。我们程序员天天加班,女孩一听都敬而远之,哪有福气找女朋友。”

“我也是,天天加班也没时间找对象,今天好不容易调休一天……”

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