如果接下这五百份的团圆餐，散单就只能控制在一百份左右。
而其他的大单那是一个也接不下了。
胡志坚找人来跟自己说过，上次小年夜的团圆餐，工人对此很是满意，这次除夕团圆餐，还是希望他能接手…
江辞微一咬牙，除夕过后，团圆餐的噱头也该过去了，到时订单骤减，那不如抓住这次机会努力一搏！
差的，无非是人不够的问题，但如果能解决，订单按时完成不是问题。
想到这儿，江辞点头。
“可以接。”
中年男人听他这么说，继而道。
“定金多少？”
“你的团圆餐份量多，定金是一千块。”
对方微微讶异。“定金要这么多吗？”
一千块可不是一个小数目。
江辞轻笑。
“收你一千定金，是相对合理的。”
“五百份团餐的价格，已是五千块钱。”
寻常江辞大概会收百分之十的定金，但这次他是按照百分之二十来收取的。
毕竟五千块的销售额，一旦没能成功取餐，风险就全部积压在他的头上了。
“你说多少就多少！”
“但到时你要是没按时完成怎么办？”
“影响大家伙吃饭，应该不止是赔定金那么简单吧？”
江辞微微一愣。
总觉得眼前这个中年男人有些奇怪。
从走进店里开始，他比较关心的问题就是自己这边赔付…
就好像他很有信心自己完成不了这次订单…
“我会赔偿销售额的一半给你。”
江辞面色维持着一贯的平静。
中年男人轻一点头，这才从钱包里拿出大团结，将定金先给交了。
等男人一走，陆续到店的夏凡和江卓听他说接了个五百份的团圆餐，惊的嘴巴张大半天说不出话来。
“五百份？加上胡老板那儿的四百份，岂不是这次要做一千份团圆餐？”
江辞点头。“现在还早，到明天中午，差不多还有一天半的时间，也够了。”
说到这儿，江辞骑上自行车就往外面走去。
“我再去多订点菜！”
份量变多了，肉类原材料就得多买一些，蔬菜类也同样。
刘森的水产店，今天大概率会按照原先的量给自己送货，他等会儿也得亲自跑一趟。
等到永兴菜场，江辞直奔肉铺，可让他意外的是，肉铺上只有稀疏的一两块肉。
往常这个时间点，肉铺可不止这点，至少是有一整头猪的…
“老板，你这肉这么早就卖完了？”
老板跟江辞已经是熟人了。
“是啊，一早就有人来订，已经给送过去了。”
江辞无奈，又只好跑去别的肉铺，肉依旧卖的只剩下一条。
江辞纳闷了，市面上肉铺的供应量应该是完全够的，可现在问过几个肉铺，居然全卖空了…
想到这儿，他眸光沉敛，先订了蔬菜，然后一路疾驰去了刘森那边的大菜场。
如果那边肉铺也全卖空，这就奇了怪了！
刘森正准备给江辞送货，东西都搬上小面包车了。
“你咋还自己过来了？”
看到江辞，他微微意外。
江辞说了虾和鱼都要加量，刘森欣然点头。
但提到说去买肉，刘森面色变得有些难看。
“这儿的肉，你怕是买不了。”
江辞眉头微凝。
“什么意思？”
“你买的量，超出每户的限制了。”
“那我这儿有营业执照，还有申请也不行？”
刘森点头。
“那也只能等到明天才能把多余的肉清出来给你。”
“这临近过节，市场都有严格的规定出来。”
“供应是必须先紧着普通百姓的。”
江辞知道有这么回事，但没想到，供应量会紧张…
眼看有肉却不能买，他心里难免有些急。
就算明天早上能拿到肉，可时间上根本来不及了啊！
从刘森这儿离开回到店里，永兴菜场的菜都已经送过来了。
“儿子，怎么没有肉类啊？”
“我们团圆餐的硬菜，可全是肉…”
夏凡下意识的问道，往常肉和蔬菜都是一块儿送到的。
江辞安慰道。
“今天的肉要迟些时间送。”
“不过虾和鱼等会儿就能到。”
“我们先把到的这些预处理好。”
江辞说的预处理就是提前择菜，鱼提前切片包浆。
黎大勇来后，眼见店里的事儿都有条不紊，江辞又骑着车出门了。
他直奔镇上，先是去找了一趟余燕。
对方一听要在镇上找几个做菜的，还给双倍工钱，顿时来了劲儿。
“我知道好几个，以前还在城里餐馆干过。”
余燕不出半个小时，就找了三个人来。
江辞看她一眼。
“你也一起去。”
余燕一听这话，顿时乐的眼睛都眯成一条缝。
“那我们要现在就去店里？”
江辞点头。“基本用的配料都有，有啥问大勇就行。”
“对了，咱镇上有谁家卖猪吗？”
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