四道菜的难度并不大，单纯如果说只是还原出来的话，对于屠梦晨来说，并不是什么难事，所以对于四道菜一下子就明白要再怎么做了。
可是，就像是染落尘和李辉两个人说的一样，要是说成套的宴席的话，还真的是屠梦晨没有尝试过的。
宴席，要怎么做？
对于现代人来说，宴席并不会觉得陌生，首先就是婚宴，基本上现在谁都逃不过的一件事。然后还有满月宴，基本上对于国人来说，只要是每逢大事小情的，基本上都要进行举办一场一场宴席。
可是或许就是因为太多了，所以人们对于婚宴，似乎也已经没有了那种庄重的感觉。
然后加上西方文化的入侵，基本上大家对于西餐方面，还算是比较认可的还是法餐。毕竟相对比快餐的美餐来说，还是要差上一些，至于说英餐，嗯，英国料理，唉，虽然说不是不好吃，但是先入为主的观念，基本上就是仰望星空之类的东西了。
所以一般来说，人们对于所谓的宴席，倒是都认同所谓的法餐十三道菜的顺序，分别是第一道冻开胃头盘、第二道汤、第三道热开胃头盘、第四道鱼、第五道主菜、第六道热盘、第七道冷盘、第八道雪葩、第九道烧烤类以及沙律、第十道蔬菜、第十一道甜点、第十二道咸点、第十三道甜品。
后第十一道和第十三道并不一样，简单来说第十一道甜点是Entremets，而第十三道甜品是Dessert。
只不过因为最近的生活节奏变快，所以就开始减少这些顺序。基本上就是五道菜和三道菜。
五道菜分别是冻开胃菜、汤、热头盘、主菜和甜品。而三道菜的则是冻热开胃菜、主菜、甜品。
只不过实际上在国内，宴席菜肴更多。最让人觉得惊讶的就是，满汉全席。算是最顶尖级别的宴席了，然后还有就是国宴，之后就是各种各样的比方说全猪宴、全鸭宴、全羊宴之类的，然后还有就是饺子宴，可以说实际上国内的宴席更多。
俗话也有这么一句，无鱼不成宴，所以鱼肉肯定是自己要考虑的。
屠梦晨找了一张纸，然后在上面写着自己的思路。就像是李然给自己的那一条鱼，和原来吃过的一种多宝鱼很像。除了这一点，还有就是名为鱼羊鲜。
简单的在纸上写下来了鱼羊鲜的名字，这算是在这边的一样菜了。
只不过最后究竟有没有还是另一回事，因为这宴席，并非是简单的各种样的菜肴混搭在一起就行了。而是要讲究各种各样的菜肴搭配。
所以最好的，不一定是最合适的。
接下来还有一道糖醋排骨，只不过……自己这边……屠梦晨敲着桌子，红烧排骨？醉排骨？或者说，不用猪排骨？而是碳烤羊排？或者是，使用牛排？
不行……牛排的话，虽然说能够用，可是肉实在是太厚实了。而且做好之后，一次性端上去，很难说对方会直接吃哪一道。如果说对方先吃牛排的话，那么很容易就被这一道菜影响。
所以还是要从中式宴席上面考虑。
凉菜、荤素两道、汤菜。四样菜现在倒是能够确定，鱼羊鲜的话，那么干脆就以鲜味为构筑这一切的主线？
那么凉菜的话……最鲜的是什么？
河豚！
这样食材立刻跳入了屠梦晨的脑海之中，只不过因为有了鱼了……或者说鱼羊鲜里面能够用河豚？既然这样的话，但是有什么羊能够比得上河豚呢？
苏尼特羊。
苏尼特羊似乎一听起来并不是很有名气的样子，但是实际上，简单来说，元明清三朝的贡品羊肉，就能够看出来这种羊肉多好了。
只不过对于屠梦晨来说，紧接着敲了敲自己的头。
失误了……
这个世界可是没有那么简单，有了灵气的存在，还有灵兽和妖兽的存在，所以，鱼肉和羊肉，拜托染落尘那边就好了。
所以实际上在食材方面，完全不需要自己去担心，所以现在需要担心的就是菜肴了。
那么，现在凉菜呢？
鱼子酱？或者……干脆用全鱼宴？
屠梦晨的脑海之中闪过一道闪电。
鱼羊鲜直接被划掉，单独的一条河豚，然后分别是白灼河豚，然后是生鱼片，之后加上河豚干，鱼鳍酒……
不对，最后一个划掉，因为四样菜并不需要酒水的存在。
但是素菜……
屠梦晨思索着，然后笔在纸上轻轻的点着，素菜荤做……并不是做不到，但是以新鲜的度来说的话……会不会太浓了一点？
宴席并非是单纯的加法，还要有减法的存在，所以大概需要一些东西，来减轻鲜味对于口感上的刺激感。
互相搭配……
以高汤为底，凉菜的酱料、青菜的炖煮、鱼类的白灼、然后是最后的汤。
屠梦晨突然出现了这么一种，然后汤的话，并没有必要仅仅只用一种鱼，如果说是用无数的鱼的话，炖出来一锅汤……会是什么感觉呢？
屠梦晨走了出去，别的不说，现在一个基调已经定下来了了，那么要看看这边有什么食材。
染落尘这边食材送的倒是相当的多，而且足够快，屠梦晨从老李的手中接过来一个戒指，老李倒是没有说什么，仅仅只是向着屠梦晨一拱手，然后就离开了。
这边屠梦晨拿着戒指准别回去，那边第五瑜却是过来了。
“老板，这餐馆，还开门么？”第五瑜身边就带着第五云，似乎也是不担心，自己的身份直接被暴露出去。
“老板，昨天的时候，我这孙女可是相当的喜欢你这里的饭啊，不知道，老朽可否过来尝尝看老板你这里的菜？”
“现在？”既然已经有了客人，那么自然是没有往外赶的道理了。
“可，进来吧，想要吃什么，后面的墙上都有。”屠梦晨一边说着，但是精神大多数则是沉浸到了戒指里面，看着里面究竟有什么。
里面的东西倒是真的出乎屠梦晨的意料，至少说，东西还真的算得上是应有尽有的感觉了。
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