“小五姐姐，焦了，猪蹄焦了。”
“要的就是这么个效果。”
烤到有毛的地方变焦就可以了。
黎鲤瞧着差不多了之后，便将两个猪蹄给夹了出来。
兄弟几个的反应都是，都焦到这种程度了，真的还能吃吗？
接着就见黎鲤端来一盆凉水，然后将那两个烤焦了的猪蹄全部扔进了凉水之中。
泡了一会儿后，接着就可以开始刮了。
家里没有那种小刀，只有切菜的大菜刀，甚至因为用了好些年了，刀口都有些顿掉了。
黎建兴在旁边见到黎鲤那有些吃力的样子，连忙接过了黎鲤手里的菜刀，让她站到边上去，告诉他怎么做就行了。
“就用刀边一直刮一直刮，把猪蹄外面那层黑色的给刮掉就可以了。”黎鲤说道。
黎建兴也是照做。
不一会儿，两只猪蹄就被刮得干干净净了，瞧着真的比直接用刀刮要干净不少。
接着再将猪蹄给剁开，将那些缝隙的地方再仔细的清洗一遍，接着就可以下锅进行焯水了。
将猪蹄冷水下锅进行焯水，接着在锅里加入葱姜料酒等。
然后再捞出来清洗干净，接下来就是和红烧肉差不多的做法了。
晚上的主食是白米饭，满登登的一大锅。
配菜的话就是一大盆红烧肉，里面还有些红烧猪蹄，然后就是黎家饭桌上常年不变的菜色，炒野菜。
虽然菜的数量不算多，但是至少有着一大盆肉啊，还有白米饭。
光是这两样便足以让人心满意足了的。
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