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第111章 五粮液,出锅!

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李时珍《本草纲目》记载:“烧酒非古法也。自元时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟,和麴酿瓮中七日,以甑蒸取。其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”

此时距离李时珍出生还有一百年呢,林墨已经提前将烧酒搬出历史舞台。

看着一滴一滴晶莹剔透的透明液体滴落下来,杨诗音感觉到十分好奇,问道:“这是什么?”

林墨说道:“这叫锅头酒!”

“锅头酒?”杨诗音嘟囔着嘴,说道,“这名字不好听……”

林墨解释道:“我不是这个意思,咱们新酿的酒叫烧酒,现在出来的这些叫锅头酒,后面还有酒稍和酒尾,每一个阶段出来的酒品质都不相同,最好的部分是二锅头!”

“烧酒……二锅头……”杨诗音摇摇头,说道,“都不好听……”

“我都说了,这个不是名字!”林墨也是无奈了,只得说道,“这样吧,你来起个名字!”

“我?”

“是啊,杨姑娘博学多才,起名字这种事交给杨姑娘正合适!”

杨诗音想了一会,说道:“既然是五谷杂粮酿制而成,晶莹剔透似琼浆玉液,不如叫……”

“五粮液?”林墨忍不住脱口而出,“好名字!”

杨诗音直接愣住,我还没说啊……不过,五粮液这个名字,听起来还不错……

“却不知道这酒喝起来味道如何……”

林墨拿起酒杯接了一杯,递过去,说道:“尝尝不就知道了!”

杨诗音接过来,拿到鼻前闻了闻,一股凌冽的醇香味扑面而来,不由得说道:“这个味道很……奇特啊!”

林墨又接了一杯,说道:“徐阿生,你也来尝尝?”

徐阿生接过酒杯,正要一口饮下,林墨赶忙拦住,说道:“慢点喝!”

“哦!”徐阿生轻轻抿了一口,然后长长出了一口气,感觉回味无穷。

杨诗音却不屑地说道:“哪有这样喝酒的!”

说完之后,直接一口饮下,林墨见势不好,赶忙说道:“别……”

已经来不及了,杨诗音把满满一杯锅头酒……一口闷了,然后,整个人都愣住了。

众人皆围在身前,等着大小姐的评价,却见杨诗音脸色通红,眼神迷离,呆呆地看着前方。

林墨心中暗道,这傻娘们,把烧酒当成糯米酒了,两者根本就不是一个东西,你这么个喝法,能扛得住才怪呢!

“杨姑娘,你怎么样?”

杨诗音看着林墨,突然傻傻地笑了笑,然后吐出两个字:“好……酒!”

林墨不放心,上前问道:“你……没事吧?”

“没事……好酒!”

只见杨诗音两眼一闭,直接软倒在林墨怀中。

“哎!”林墨赶忙扶住,“杨姑娘,杨姑娘!”

看到杨诗音晕倒,酒坊的伙计们顿时乱了套,林墨问道:“你家大小姐酒量怎么样?”

徐阿生如是说道:“酒量的话……一般吧!”

林墨明白了,喝糯米酒都一般的人,这锅头酒少说也有六十度,喝不醉才有问题呢!

“萍儿,把你家大小姐扶到屋子里去,小倩,你也来帮忙!”

两人扶着杨诗音进了屋子,林墨继续指挥大家酿酒,徐阿生说道:“林公子,我们知道怎么做了,你也歇息一下吧!”

林墨说道:“二锅头酒很重要,是咱们的招牌,我得亲自看着!”

“二锅头……酒?”

“别问这么多了,听我的吩咐,去架锅,准备第二锅!”

众人一通忙活,直到天黑,一共蒸了三锅,林墨将锅头锅尾酒单独装进一个缸,将二锅头单独装进一个缸,其余的装在一个缸,并标注了甲等乙等的字样。

终于忙活完,一回头,却看到杨诗音正站在自己身后,两只大眼睛扑哧扑哧盯着自己。

两人距离实在太近,林墨吓了一跳,反应过来后,问道:“醒了?”

“嗯。”见识到烧酒的厉害,杨诗音终于老实了,现在废话都不敢说一句。

“感觉怎么样?”

杨诗音摸着脑袋说道:“头还有点晕。”

“正常,第一次喝高度酒,肯定不适应!”

“高度……酒?”

“就是我们现在酿的烧酒,你不要问那么多了,现在我告诉你,我把酒分成了甲乙丙三类,甲等酒是最上品,乙等次之,丙再次之,拿去卖的时候可不要搞混了。”

杨诗音又问道:“我喝的酒是不是甲等?”

“不是。”

“乙等?”

林墨笑了笑,说道:“丙!”

杨诗音愣住,显得很是不可思议,问道:“最差的?”

“相对这批酒来说,就是最差的。”

杨诗音两眼放光,问道:“那……甲等酒,是什么味道?”

林墨心说,你可别再喝了,一杯下去就能睡一天,这个酒量真是不敢恭维。

“给你准备了一小瓶,拿回家再细细品尝吧!”

杨诗音打开瓶塞,闻了闻,然后说道:“我要把这瓶酒给我爹送过去!”

“送到京师去?”

“对!”

“随便你了,”林墨说道,“现在酿制方法也给你们演示过了,以后我二叔会持续送粮过来,剩下的就交给你了,我还要准备考试,暂时就不过来了。”

“林公子!”杨诗音突然叫住林墨,说道,“谢谢你!”

林墨笑了笑,说道:“谢我做什么?”

“谢谢你帮我!”

“我们是合伙人,当然要一起努力!”

“我有预感,新酒一出,必定引起轰动!”

林墨长揖一礼,说道:“那就祝杨大掌柜新酒大卖,日进斗金,名利双收!”

这一次,杨诗音并没有指责对方贫嘴,而是盈盈下拜,行了个万福礼,说道:“也祝林公子早日金榜题名!”

“多谢杨姑娘吉言,我回去好好努力,争取先把院试过了!”

“天黑了,我派人送送公子吧!”

“不用了!”林墨突然想到一件事,回过身来,看了看四周,小声说道,“烧酒是咱们的商业机密,我建议你把人分开,尽量不要让人接触到所有的工艺。”

杨诗音点点头,说道:“林公子放心,我知道怎么做。”

“那就好,告辞!”

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